人參果中間芯能吃嗎

人參果中間的芯是可以吃的。它含有一定營養(yǎng)成分，如多種微量元素，像蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素B、維生素C等，適當(dāng)進食對身體有一定好處，例如能補充人體所需營養(yǎng)，幫助增強體能、改善體質(zhì)，還能促進腸胃蠕動，改善胃腸脹氣、消化不良等情況，適量進食成熟的果芯還可改善食欲。

如果想要食用人參果的心，可以將人參果切開，取出果核，再將果核中心部分的纖維狀物去除，只留下中心部分的肉質(zhì)部分，然后將肉質(zhì)部分切成小塊，可以直接食用或加入湯中煮食，但需要注意人參果的心雖然有營養(yǎng)成分，但也含有一定苦味成分，食用時要控制量，不宜過多食用。

人參果中間芯主要是果皮和果肉的交界處，它的纖維質(zhì)硬，口感不佳。而且，中間芯部分含有一些草酸，人體吸收效果比較差，可能會引起胃腸道不適等問題，所以為了避免產(chǎn)生不必要的健康問題，也可以切掉中間芯部分，只食用果肉。

雖然可以食用，但人參果中間的心沒有太多味道，也沒有太高的營養(yǎng)價值，所以大多數(shù)人會選擇不吃。